Toma de posesión de la nueva Junta Directiva del Club Gastronómico de Panamá

El pasado 05 de septiembre se llevó a cabo en las instalaciones del “The Panama International Hotel
School” la toma de posesión y presentación a la prensa, asociados y representantes del sector
gastronómico del país de, la nueva junta directiva Club Gastronómico de Panamá. Evento que estuvo
enmarcado en la celebración de los 15 años de fundación del club.
Las palabras de bienvenida y presentación estuvieron a cargo de la Chef Sara Mouallen, relacionista
público de la nueva junta directiva del club, quien para dar inicio al acto protocolar invitó al
escenario al licenciado Camilo Hoyos presidente saliente quien ofreció unas palabras de despedida
para luego juramentar al Chef José Flore que actualmente se desempeña como Chef corporativo de
COINSA, como nuevo presidente del Club Gastronómico de Panamá, deseándole el mayor de los
éxitos durante su gestión.
Luego de su juramentación el Chef Flores procedió a juramentar a la junta directiva que lo
acompañará durante su gestión, siendo esta conformada por los chefs:
Patrice Jaumon: vocal. Chef administrador del coffee shop del hospital Punta Pacífica.
Marivi López: secretaria. Chef propietaria de Casa López.
Fanny Romero: tesorera. Chef propietaria de Fanny Bistro.
Kevin Fernandéz: vicepresidente. Chef SYSCO
El Chef José Flores, se dirigió a los invitados con su primer discurso oficial como presidente del Club
Gastronómico de Panamá, a través del que mencionó que, el club abriría sus puertas a todos los
profesionales y estudiantes relacionados con el sector gastronómico: cocineros, sommeliers,
mixólogos, baristas, periodistas gastronómicos, fotógrafos gastronómicos, food stylist. invitándolos
a todos a ser parte de este nuevo e importante capitulo para la gastronomía panameña que se
comenzará a escribir a través del CGP.
Durante su discurso el nuevo presidente del CGP, dio a conocer que, como primer logro de la junta
directiva, en el mes de agosto de este año, se firmó un acuerdo con el ITSE, otorgándoles la sede
para el club en sus instalaciones. Lugar en el que crearán el primer coworking gastronómico del país.
También presentó la nueva plataforma digital del CGP, medio a través del que podrán realizar sus
suscripciones al club y tener acceso a la información, certificaciones, congresos, talleres y
documentos gastronómicos que estarán disponibles para los asociados.

Como parte de los proyectos a largo plazo se dio a conocer la creación de una nueva sede del club
en Chiriqui, considerando esta provincia por su desarrollo agropecuario, la producción del café y su
ubicación estratégica cerca de Bocas del Toro, provincia pesquera y productora de cacao.
Antes de finalizar el acto se otorgó un reconocimiento a los chefs: Patrice Jaumon, Dimas Polanco,
Rino Tamburelli y Jorge González, fundadores del Club Gastronómico de Panamá. Y al chef Hubert
Geib por su excelente labor y servicio en el club, recibiendo el nombramiento de socio honorario.
El evento culminó con un brindis que gracias al aporte y trabajo de empresas, asociaciones y marcas
que en colaboración con el CGP, ofrecieron a los invitados una velada especial, que fue
complementada por exposiciones de pastelería de la mano de “La Asociación de Pasteleros de
Panamá”, una cata de vinos dirigida por el sommelier Luis Enrique Moreno de H.Tzanetatos,
estación de café y música en vivo.